patatesli dilim börek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
patatesli dilim börek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Patatesli dilim (rulo) börek

Yapılışı kolay, tadı lezzetli, benim favori börek tariflerimden sizin içinde favori olacağından eminim.


Önce malzemelerden başlayayım anlatmaya;
3 tane yufka
5-6 adet orta boy patates
isteğe göre maydanoz ve dere otu
100 gr tereyağ (eritilecek)
150 gr kaşar peynir
2 yumurta
1 bardak süt
tuz, karabiber, kırmızıbiber 
Yoğurt, sıvı yağ


Yapılışı:

1. Aşama: Patatesler haşlanacak, ezilecek ve sıcakken içine kaşar peyniri rendelenecek.
Ayrı bir kapta eritilmiş (soğutulmuş) tereyağ, süt ve yumurtalar ilave edilerek patatese eklenerek karıştırılacak.

2. Aşama: Yufka tezgaha serilir,  üzerine patatesli karışım sürülür. 2. yufka aynı şekilde yufkanın üzerine serilir ve karışım sürülür. 3. yufka üzerine koyulur ve kalan patatesli harçta bunun üzerine sürülür. 3 katlı yufkamız sıkı bir şekilde rulo olucak şekilde sarılır ve ortadan ikiye kesilir. (Dolapta saklaması daha kolay) Sitreç filme sarılarak, dolapta 1 gece dinlendirilir. Zamanınız yoksa 3 saatte kalabilir. 2 cm kalınlığında kesilerek, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerine yoğurlu-sıvıyağ karışımı sürülür, 180-200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir....

Bir öneri: Dilimlediğiniz patatesli böreği sıvı yağ da da kızartabilirsiniz.


Sonra da afiyetle yenir.

bunlar da ilginizi çekebilir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...