pasta etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
pasta etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Pasta Negrotti

   İsmini içindeki malzemelerden alan Pasta Negrotti yapılışı itibariyle hiç fazla zamanınızı almayacak aynı zamanda da çok zevk alacaksınız. Ayrıca yerken de tadına bayılacaksınız.


Bu kadar anlattıktan sonra malzemelerimize bir bakalım.
Malzemeler:
  • 4 paket negro bisküvi
  • 1 yemek kaşığı damla bisküvi
  • 1 paket sade krem şanti
  • 1/2 paket glazür bitter çikolata yada 2 paket bitter çikolata (80 gr)
  • Pudra şekeri
  • Çilek
Yapılışı:
  • Bisküviler irili ufaklı parçalanır (çok fazla ufalamayın)
  • 1 paket sade krem şanti tarifindeki gibi hazırlanır.
  • Glazür bitter çikolata benmari usulu eritilir.
  • Hazırlanan krem şanti ve çikoata birbirine karıştırılır.
  • Karışım bisküvilere ilave edilir ve bisküviler fazla ezilmeyecek şekilde karıştırılır.
  • Derin bir kabın içi streç folyo ile kaplanır, bisküvili karışım bu kabın içerisine doldurulur. Üzeride folyo ile kaplanarak buzdolabında 3 saat bekletilir. (1 gün beklemesi daha güzel olur)
  • Folyo ve kabından çıkarılan Negrotti ters çevrilerek dilimlenir.
  • Üzerine pudra şekeri serpilir, çilek ile süslenir. Ayrıca yazın dondurma ile süsleyebilirsiniz. 




Balıklı pasta


   Şeker hamuru o kadar kullanışlı ki onunla harikalar yaratabilirsiniz. Hayal gücünüze bağlı olarak yapacağınız her ne olursa olsun onu süsleyebilir yada pastalarınızı dekore edebilirsiniz. Bende şeker hamurunu kullanarak konuklarıma hoş bir pasta yaptım.  Bu duruma yetişkinlerden çok çocuklar bayıldı. Temsili bir doğum günü yapmış olduk. 


   Yapılışıyla ilgili hususlara gelince; krem şanti, süt, hazır pasta keki veya kendinizin yaptığı sade tepsi keki, süslemek için şeker hamuru, şekilli çikolatalar.


   Soğuk sütle krem şantimizi hazırlayıp buz dolabında muhafaza edelim. Kekimizin yumuşaması için tabanına 2 kaşık krem şantiyi sütle sulandırıp sürelim ve çekmesini bekleyelim. Üzerine krem şantiyi sürüp kekin 2. katını yerleştirelim. Kalan krem şantiyi 2. kata kullanalım. Resimdeki gibi hazırladıktan sonra mavi şeker hamurumuzu pudra şekeri ile çok kalın olmayacak şekilde açıp kekimizin üzerine yerleştirelim. 


    Beyaz şeker hamurumuzu açtıktan sonra balık kalıbıyla kesip, alt kısımlarını bal yada şekerli su kullanarak kekin üzerine yerleştirelim. Arta kalan şeker hamurlarını pastanızın kenarlarını süslemek için küçük toplar yapabilir, bal veya şekerli su kullanarak pastanıza yerleştirebilirsiniz.


Balıklarımızın gözleri için küçük şekilli çikolatalar kullanabiliriz.


Bonibon pasta

   Sıra dışı bir modeli olan pasta yapmak isterseniz işte size kolay bir örnek. İster hazır kek ile ister evde kendi yapacağınız tepsi keki ile yapabileceğiniz bir tarif. Hazırlanması uzun sürmeyen özellikle çocuklar için iştah kabartıcı lezzetli bu tarifin yapılışına bir bakalım.


   Yapılışı sırasında bazı resimlerin kötü çıkmasından dolayı eklemedim ama aşağıdaki resim pastanın modeli için yeterli olacaktır. Tepsi kekinizi öncelikle naylon bir ip yardımıyla 2' ye bölün, ardından 2 parçayı şekildeki gibi ortası açık olacak şekilde kesin, kekinizin ilk katını sütle hafif ıslatın (yetişkinler için nescafe-süt kullanabilirsiniz) üzerine buzdolabında soğutulmuş ve koyu kıvamda yapmış olduğunuz krema yada krem şantiyi sürün (kalınlığı sizin tercihinize göre değişebilir) üzerine içlerini kestiğiniz keklerden bir parçayı koyun ve içine resimdeki gibi bonibonlarla doldurun, bu şekilde diğer katları da tamamlayın.    



Kekinizi şekildeki gibi çevirin ve kalan kremayla etrafını sıvayın. 


En son içlerini kestiğiniz kekleri ufalayarak kenarlarına serpin ve bonibonlarla süsleyerek servis yapın. 
(bonibonları servisten hemen önce koyarsanız pastanızın üzerinde renkleri dağılmaz)

bunlar da ilginizi çekebilir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...