çorba etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
çorba etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Aaa Yayla Çorbası

    Bizim evde hasta çorbası olarak anılan çorbalardan birisidir yayla çorbası. Hele hele kışın soğuk havalarda içimizi ısıtan yayla çorbasını aslında yazında yapabilir ve serin serin yiyebiliriz. Şimdi tarifimize bir göz gezdirelim.


Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 kase yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 litre sıcak su veya tavuk suyu
tuz, nane, tereyağı

Yapılışı:
   Pirinç nişastasını iyice akıtana kadar yıkanır, ve 2 su bardağı su ile haşlanır, un, yumurta, yoğurt çırpılır, kaynamakta olan tavuk suyuna önce haşlanmış pirinç sonra yavaş yavaş unlu karışım ilave edilir, Kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir. Tereyağında nane yakılır  ve çorbanın üzerine dökülür.


Sebzeli şehriye çorbası

   Eğer yemek seçen ve her şeyi yemeyen bir çocuğunuz varsa yemeklerinizin besin değerini arttırıcı çözümler aramaya başlıyorsunuz. İrmikli çorbalar, et suyu veya tavuk suyu çorbaları .... derken çorbaları çeşitlendirmeye başlıyorsunuz. Nitekim benimde öyle oldu. Şehriye çorbasının içine çeşitli sebzeler kattım. 


    Bildiğimiz şehriye çorbasının içine ince ince doğranmış çarliston biber, havuç, domates ve sarımsak,  bir miktar önceden kavurup dolapta muhafaza ettiğim kıymadan kattıktan sonra afiyetle yedik. Sizde mevsimine göre çeşitli sebzeler katarak çorbanızı zenginleştirebilirsiniz.

Kış çorbası burada
Soğuk yaz çorbası burada
Soğuk pazı çorbası burada

bunlar da ilginizi çekebilir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...