Çilekli meze

       Çilekli meze evet yanlış duymadınız, daha yaz gelmeden çilek market ve pazarlarda mevcut  (ne kadar sağlıklı orasına siz karar verin). Fakat bu çilek bildiğimiz bir çilek değil adı üstünde mezelik bir çilek.

Resim ne kadar da güzel değil mi?

İştah kabartan, insanda yapma dürtüsü uyandıran bir tarif.

Tarifin küçük bir sırrı var. Merak edenler okumaya devam  edebilir, etmeyenler de kendileri bilir.

Yapım aşamaları;

Haşlamış patatesleri, tereyağı ile ezelim, içine yeşil soğan ve haşlanmış tavuktan oluşan garnitürü ilave ederek şekildeki gibi çilek görünümünü verelim.

Şifa kaynağı kırmızı pancar bu çileklerin sırrı. 

Kırmızı pancarı rendeleyin, içine bir miktar su, limonsuyu ilave edip ocakta kaynatın. Rengi suya çıkınca pancarları süzün. (işte size doğal gıda boyası)

Çilekleri pancar suyuna batırın.

Susam ve maydanoz ile süsleyin.

AFİYET OLSUN. 

Kaynak